材料の選定から出荷前の検品にいたるまで、「稲庭干饂飩」は手抜きを一切許さない
完全なる手作業でつくられています。
子から孫へと伝えられ、150年近く守り続けてきた伝統の技が、適度な歯ざわりとつるりとした感触の極上のうまさを醸し出しているのです。