子供たちはいよいよ春休みが始まりますね。

秋田ふるさと村では「恐竜ワールド冒険隊」が開催中です。
毎年人気の親子で楽しめるイベントとなっておりますので、思い出づくりにいかがでしょうか。

冬休みに好評だったふわふわパラダイスが再登場！

思いっきり体を動かした後は、佐藤養助横手店で稲庭うどんを食べてお腹を満たしてくださいね。

今日は春分の日。
彼岸の中日とあって、ご家族でお墓参りという方も多いのではないでしょうか。

春分の日は、太陽が春分点に達した日。
この日を境に『日照時間』が長くなります。
つまり、日が長くなるということですから、いよいよ春の到来といった感じでしょうか。

今日の秋田県内は、おおむね青空に包まれました。
まだまだ風は冷たいですが、太陽の光が心地よいそんな一日です。

春はたくさんの草花が芽吹く季節。
秋田県内も、白い雪に変わって美しい緑色に包まれる日ももうすぐです。

昨日は、花火大会「大曲の花火　冬の章　新作花火コレクション２０１７」が大曲ファミリースキー場で開かれました。

若手花火師さん達の個性豊かな作品や秋田新幹線開業２０周年をテーマにしたスターマイン、大曲の花火協同組合が産学連携している足利工業大（栃木県）、秋田県立大と開発した花火など夜空を彩りました。

夏の花火もいいですが、澄み切った冬の夜空を彩る花火もいいですね！

今年行けなかった方は、是非来年お出かけの予定を立ててみてはいかがでしょうか。

本日から３連休ですね！

天気の良い日が、続きそうです。
皆さま、お出掛けのご予定はもうお決まりですか？
総本店は、３連休も休まず営業致します。

総本店には、レストラン・売店・工場見学コースがございます。
ご家族の皆様で、お楽しみいただけると思います。

前日までのご予約で、うどんの製造体験もする事が出来ます。
まだ、１９・２０日のご予約の空きもございます。
お電話にて、ご予約を承っております。
℡０１８３－４３－２９１１

ぜひ、総本店へお越し下さいませ。
スタッフ一同、お待ちしております。

明日、大曲ファミリースキー場にて「新作花火コレクション２０１７」が開催されます！

毎年８月に開催されている全国花火競技大会「大曲の花火」は長い歴史がありますが、
３月に開催するこの新作花火コレクションによって、大仙を花火の流行・花火の情報の発信地としてアピールし、
地域へ花火への理解を深めてもらうとともに、次世を担う全国の若手花火作家の技術向上を図る目的として開催されます。

打ち上げられる花火は、アイディアに優れた若手花火師を選抜し、技術的に難しい小玉（４号玉１０発、５号玉５発）で創造性の高い花火を製作し、新作花火の発表を兼ねた競技会となります。

審査の基準となるのは、
①テーマ表現　それぞれの作品にはテーマ（作品名）が設けられており、花火でいかに表現するかが今回の課題です。
技術的に優れていても、テーマとの関連性が薄けば特典は伸びません。作品の独創性、表現力が評価されます。

②技術　花火の単体としての技術を評価します。形状、色づかい、リズム感、昇り曲導、バランス、難易度等を審査します。

③安全性　花火の単体として花火の基本は何よりも安全であることです。例えば、打ち上げる高さは各号数に合った、適切な高さでなければなりません。
地上に星や火の粉が落ちては、安全とは言えません。また特に危険な打ち上げは失格となります。

皆さんも審査員になった気分で、新作花火コレクションを楽しんでみてはいかがでしょうか？

当日は当社移動厨房車も出店を予定しております。
温かい稲庭うどんを食べて温まってくださいね。

昨日の引き続き、催事のご案内をいたします。
髙島屋立川店様にて「グルメのための味百選」が開催中です。

【会　期】
３月１５日（水）～２０日（月・祝）
※最終日は午後６時閉場となります。

【会　場】
髙島屋立川店　８階　催会場

また、伊勢丹松戸店様では「東北物産展」が開催されています。

【会　期】
３月１５日（水）～２０日（月・祝）

【会　場】
伊勢丹松戸店本館１０階　催物場

開催期間中、当社も出店させていただいていただいております。
稲庭干饂飩切り落とし、直営店限定商品、卯の花麺など、各種商品を取り揃えて皆様のご来場をお待ちしております。

髙島屋京都店様で本日から開催される催事をご案内いたします。

【催事名】
第６回　大東北展

【会期】
３月１５日（水）～２０日（月・祝）

【場所】
髙島屋京都店７階催会場　※最終日は午後５時閉場

出来立てを味わえるお食事処をはじめ、東北銘菓特集や東北地酒特集など、東北の味が一堂に。
東北６県の美味が盛りだくさんの催事で、東北の魅力を味わってみませんか？

ご来場の際は、佐藤養助商店へぜひお立ち寄りくださいませ。
会場で皆様のお越しをお待ちしております。

先ほどまで大ぶりの雨が降っていました。
秋田県内の週間天気予報は、雪マークが消えて晴れる日が増えているので雪解けも進んでいます。

稲川地区では、冬の間設置していた防風柵の取り外しが行われており、いよいよ春が来るんだなぁと思う季節になりました。

ここ湯沢では、早春の味の代表格「ひろっこ」が旬をむかえています。
雪の下で糖度を増して育つひろっこですが、１メートル以上の雪を掘りながら雪の下にあるひろっこを収穫していきます。

春の山菜はデトックス効果があることで知られていますが、
春野菜には、寒さがまだ厳しい時期に目を出し成長するための栄養素などが溜め込まれているので、その分栄養が豊富に含まれています。

うるいや行者にんにくなどの春の食材も出回り始めていますので、みなさんも栄養豊富な春の食材を取り入れてみてはいかがでしょうか。

先日、地元稲川中学校の卒業式に出席してきました。
春は旅立ちの時期ですが、新しい出会いや新生活のスタートを迎える時期でもあります。

佐藤養助では、旬の素材や地元食材をおりまぜ、多彩なお料理を稲庭うどんと共にご提供いたします。
器には地元工芸品「川連塗り」を使い、お料理を一層引き立てながら、落ち着いた雰囲気と空間をご用意して、皆様の特別なお時間の演出をお手伝いさせていただきます。

お祝い事には、華やかな鯛の姿盛りも承っておりますよ。（養心館店長日記より）

また、ご要望に応じて、養心館・漆蔵資料館にて手書きの横幕をサービスしております。
ぜひご参考にしてみてくださいね。

お問い合わせは、
■養心館　TEL.0183-72-4177
http://www.sato-yoske.co.jp/shop/youshinkan.html#shop-diary

■漆蔵資料館　TEL.0182-45-5430
http://www.sato-yoske.co.jp/shop/urushigura.html

本日、サッカーＪ３ブラウブリッツ秋田が今シーズン初戦を迎えます。

【２０１７明治安田生命Ｊ３リーグ 第１節】
ブラウブリッツ秋田　vs ギラヴァンツ北九州
３/１２（日） １４:００～ ミクニワールドスタジアム北九州

今シーズンは、アウェーで２試合を行ってから、４/２（日）にホーム開幕戦となります。
まずは、きっちり２試合をものにして、最高の形でホーム開幕戦を迎えたいですね。
今から楽しみですね～！

今シーズンの試合日程はこちらからご確認ください
↓↓↓
http://blaublitz.jp/