山芋と豆腐で作った揚げ出し豆腐に
牡蠣の治部煮餡で身体が温まる一品です。
ちなみに、治部煮の由来には
「じぶじぶと煮る」という説があるそうです。
2018.11.20
養心館
店長日記
山芋と豆腐の揚げ出し
店舗情報Shop Information
| 店舗名 | 創作懐石 養心館 |
|---|---|
| 所在地 | 秋田県湯沢市古館町3-7 |
| 電話番号 | 0183-72-4177 |
| 営業時間 |
ご予約のみ (前日までのご予約とさせていただきます) ・昼の部 11時30分～15時 ・夜の部 17時30分～21時 |
| 定休日 | 月曜定休(2022年11月より) |
| アクセス |
・湯沢IC(湯沢横手道路)より車で約5分 地図はこちら（GoogleMapで開く） |
