昨年暮れに浸けていたハタハタ寿司が食べ頃になりました。
ハタハタ寿司とは秋田の郷土料理でハタハタ(鰰)を麹をまぜたご飯、カブ、人参、昆布などと一緒に浸けた飯寿司で、冬の保存食として食べられており、とくにお正月によく食べられます。
当店では自家製のハタハタ寿司です
ハタハタ寿司は総本店をはじめ、各店で召し上がれます。
※一部店舗では取り扱っていません。
是非一度、秋田の味をご賞味下さい。
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ハタハタ寿司ができました。
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