昨日もお伝えしました「ＡＫＩＳＨＯＰ」
第一会場のポートタワーセリオンのステージにて稲庭うどんの製造工程の実演を行いました。
実際には工程の中のうどん生地を練る、綯う、つぶす、のばすの工程をお見せしました。
みなさん興味深そうに見ていらっしゃいました。
実演と説明の後、見学の方にステージに上がっていただき、綯う、つぶす、のばすの各工程を体験していただきました。
職人の指導の下、みなさん、なかなかの手つき。
うどんのなめらかさやコシなどに触れてびっくりされたり、楽しそうな表情をされていたのが印象的でした。