稲庭ブログ

秋田県男鹿市では、季節ハタハタ漁が本格的に行われています。
また、にかほ市でも初水揚げされ県内沿岸全域で漁期に入りました。

さきがけ新聞より
今月初めは、しけのため漁が進んでいませんでしたが、昨日の北浦地区では船いっぱいにハタハタを積んだ漁船が次々に帰港しました。

ハタハタは秋田県の県魚にも指定されており、秋田ではなじみ深い魚で「しょっつる鍋」、「ハタハタ寿司」など秋田の冬には欠かせません。

焼いても煮ても美味しい秋田のハタハタを是非一度味わってみてはいかがでしょうか。