日の丸醸造　真人（まなびと）

今日は、まんさくの花で有名な日の丸醸造さんの『真人』をご紹介いたします。

できるだけ自然をコンセプトに、まんさくの花が多く自生する増田の『真人山麓』の

酒米研究会に酒米作りを依頼し、江戸時代より伝わる伝統の製法『生もとつくり』で

醸した純米酒。

柔らかで複雑な味わい、どの温度帯でも深みのある味わいが楽しめます。

特に熱燗との相性が抜群だそうです。

是非、一度お試しください。