おはようございます
例年、だんだんと秋刀魚の漁獲量が少なくなってきているようです。
都内で有名な目黒のさんま祭りも今年の秋刀魚ではなく祭り始まって以来初の昨年の秋刀魚にて行われたそうです。
それでも現代の保存技術で美味しくふるまわれたそうですね。
さて、本日はそんな秋刀魚の料理のご紹介です。
日本酒のボージョレとも言われる(勝手にそう説明してる）
【冷おろし】も入荷いたしました。
小仕込の丁寧な味わいで繊細な風味が味わえます。
そんな日本酒のお勧めのおつまみとして「秋刀魚の燻製」のご紹介です。
米と秋刀魚、合わないはずがありません
ぜひともご賞味くださいませ
| 店舗名 | 銀座 佐藤養助 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都中央区銀座6-4-17 出井本館1階 |
| 電話番号 | 03-6215-6211 |
| 営業時間 |
＜平日＞ ランチ 11：30～15：00（LO.14：30）※予約不可 ディナー 17：00～22：00（LO.21：00）※コースご予約のみ可 ＜土・日・祝＞ ランチ 11：30～15：00（LO.14：30）※予約不可 ディナー 17：00～21：00（LO.20：00）※予約不可 ※ご予約は"平日ディナータイム"コースのみ承っております。 ※ランチタイムはご来店順にご案内いたします。 ※混雑状況によりお席のお譲りをお願いする場合があります。 詳しくは店舗までお問い合わせださい。 ※営業時間・定休日等、予告なく変更する場合がございます。 ※ギフト商品の全国発送承ります。 |
| 定休日 | 無休（盆・年末年始を除く） |
| アクセス | 地図はこちら（GoogleMapで開く） |
| ご予約・お問い合わせ |
◎10：00～21：00とさせて頂きます。 ◎ご予約は平日のディナータイムのみとさせていただきます。 ◎ご予約はコースのみ承っております。お席のみのご予約は行っておりません。 ◎終日、混雑状況によりお食事をお済のお客様からお席のお譲りをお願いする場合があります。 |
| 席・設備情報 |
【メインフロア】 ◎テーブル席 10テーブル、計20席 ◎ボックス席 4テーブル、計20席 【掘り炬燵、半個室】 ◎掘り炬燵席 4テーブル、計20席 |
| その他 |
終日、全席禁煙、喫煙ルームなどの設備はご用意しておりません。 西銀座駐車場提携店舗です。1割引きの優待券のご用意ございます。 |
