2018.01.06
銀座 佐藤養助 店長日記

各地の年明け

おはようございます。

年明けから早くも1週間になろうとしています

当店のスタッフも各地への里帰りから帰京してくるごとにスタッフの休憩所にお土産のお菓子が山盛りです。

さて、年明けといえばお雑煮がありますが各地の違いが幅広く面白いところです。

 

例えば 九州では透き通ったすまし汁ベースで魚が具材に入り

奈良の方では味噌ベース、山形では海側と内陸で味噌ベース・醤油ベースの出汁など面白いところですね。

 

当店ではお雑煮というわけではありませんが特別メニューの

≪年明けうどん≫をご用意しております。

温・冷ともにご用意しておりますのでお楽しみください。

 

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