本日は営業終了後に更新となり
一日前とも本日とも言える微妙な日付の日記更新です。
一回で2日分！とはなりませんがちょっと不思議な感覚です。
さて、今週から月のお勧めで提供している【薬味せいろ】についてご紹介です。
通常ですと 醤油せいろ・ごまみそせいろ・二味せいろの三種です。
このうちせいろ醤油の薬味をVer･Upさせたのが薬味せいろです。
薬味が
辛味大根・酢橘・山葵・生姜・茗荷・青唐醤油・（にんにくしょっつる漬はディナーのみ）
と最大7種。
最初はシンプルに山葵・茗荷など1種づつ楽しみながら味わって後半に青唐醤油などの使用がお勧めです。
個人的には最後は「青唐醤油＋酢橘」でさっぱりと〆るのが個人的に大好きな食べ方です。
良ければ何度も色々な組み合わせなどで楽しんで好みの味わい方を見つけていただければいいなと
思う一品です。
当店のメニューの中でも一番味わいの自由度が高いメニューです。
どうぞお楽しみくださいませ。
| 店舗名 | 銀座 佐藤養助 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都中央区銀座6-4-17 出井本館1階 |
| 電話番号 | 03-6215-6211 |
| 営業時間 |
＜平日＞ ランチ 11：30～15：00（LO.14：30）※予約不可 ディナー 17：00～22：00（LO.21：00）※コースご予約のみ可 ＜土・日・祝＞ ランチ 11：30～15：00（LO.14：30）※予約不可 ディナー 17：00～21：00（LO.20：00）※予約不可 ※ご予約は"平日ディナータイム"コースのみ承っております。 ※ランチタイムはご来店順にご案内いたします。 ※混雑状況によりお席のお譲りをお願いする場合があります。 詳しくは店舗までお問い合わせださい。 ※営業時間・定休日等、予告なく変更する場合がございます。 ※ギフト商品の全国発送承ります。 |
| 定休日 | 無休（盆・年末年始を除く） |
| アクセス | 地図はこちら（GoogleMapで開く） |
| ご予約・お問い合わせ |
◎10：00～21：00とさせて頂きます。 ◎ご予約は平日のディナータイムのみとさせていただきます。 ◎ご予約はコースのみ承っております。お席のみのご予約は行っておりません。 ◎終日、混雑状況によりお食事をお済のお客様からお席のお譲りをお願いする場合があります。 |
| 席・設備情報 |
【メインフロア】 ◎テーブル席 10テーブル、計20席 ◎ボックス席 4テーブル、計20席 【掘り炬燵、半個室】 ◎掘り炬燵席 4テーブル、計20席 |
| その他 |
終日、全席禁煙、喫煙ルームなどの設備はご用意しておりません。 西銀座駐車場提携店舗です。1割引きの優待券のご用意ございます。 |
