創作懐石 養心館 Youshinkan

• コロナウイルスに対する当店の取り組みとお客様へお願い

  当店ではコロナウイルス感染防止対策として次のことを実施させて頂くとともにお客様へお願い申し上げます。

  ●３密を避けるため、一日のご予約組数および人数を制限させて頂きます。
  ※具体例として大人数でのご宴会はご遠慮願います。

  ●昼、夜の部の客室入れ替え時に消毒作業を行います。
  ※お部屋のご指定はご遠慮頂いております。

  ●スタッフはマスクを装着して接客させて頂きます。

  ●お客様にも入店の際は手指の消毒をお願いしています。

  誠に心苦しいのですが上記対応に伴い、コース料金を4400円からに変更させていただきます。

  安全・安心の空間作りため、お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。
  お店とお客様が協力し合い、コロナを乗り越えましょう。

• 養心館で「お食い初め」

  

  
  縁起物の「鯛やキンキン」を使ったお食い初め式用のお料理をご準備いたします。

  【お食い初め膳】
  鯛お食い初め膳　3,500円（税込）
  キンキンお食い初め膳　4,500円（税込）

  ※ご希望によりスタッフが司会進行を務めます。
  また、お子様のお名前などを書いた記念横幕も承ります。

コース料理のご案内

養心館では四季折々の旬な素材をつかい、多彩な料理を稲庭うどんと共にご提供させて頂きます。
器には地場工芸品の『川連漆器』を使い、お料理をより一層引き立てます。
前日までご予約くださいませ。

コースのご案内【おまかせ懐石コース】

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  おまかせ懐石コース

  4,400円より

  山海の旬の素材を使い、料理人が真心こめてお作りします。ご要望があれば何なりとお申し付けくださいませ。
  ※お客様のご予算に合せてお作り致します。ご予約の際にご希望をお聞かせ下さい。
  ※写真はイメージです。

おまかせ懐石コースお品書き

※掲載内容はイメージです。季節によって異なりますのでご了承ください

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  前菜

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  お造り

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  焼物

  甘鯛の杉板焼きなど。
  ※季節により対応できない食材もございます。
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  温物

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  揚物

  河豚の唐揚げなど。
  ※季節により対応できない食材もございます。
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  洋皿

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  デザートプレート

  1,100円～

コースのご案内【漢方和牛のしゃぶしゃぶコース】

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• 漢方和牛のしゃぶしゃぶコース

  7,700円より

  「漢方和牛」を贅沢に使用したしゃぶしゃぶコースです。

• ～漢方和牛とは～

  宮城県北西部・栗原市にある「関村牧場」が育てる和牛です。

  14種類のハーブをブレンドした飼料と自然豊かな環境の中で育つ漢方和牛は、臭みが少なくヘルシーで和牛本来の甘みと旨みを楽しめます。

• メインのしゃぶしゃぶの他、
  各メニューに漢方和牛を使用しておりますので、様々なお味をご堪能いただけます。

  ※時期や仕入れ状況により食材を変更する場合がございます。

お飲み物のご案内

ここ『湯沢』は美人と酒の町といわれるほど老舗の酒蔵も多く、湯沢のお酒は全国的にも高い評価を受けております。
養心館では湯沢の地酒を各種取り揃えております。

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  酒どころ湯沢の代表銘柄・おすすめ銘柄

  両関酒造『雪月花』
  木村酒造『福小町』

  ※養心館オリジナルラベルございます。
  地焼酎
  秋田県醗酵『12年熟成米焼酎-時空の扉』

  ※お酒以外にも地物りんごをつかった果汁100％『秋の宮りんごジュース』などもございます。

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  湯沢ロック

  酒どころ湯沢ならではのカクテル『ゆざわロック』。日本酒にライムを搾り、ロックグラスでどうぞ。

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  女性に人気の果実酒「梅の宿」

  ＜あらごし梅酒・ゆず・あらごしもも・あらごしみかん、あらりんご＞
  果肉感たっぷりであらめに絞った果実が、女性に人気の梅の宿果実酒です。